पनीर से बने व्यंजन काफी पसंद किए जाते हैं. पनीर स्वास्थ्य के लिए भी बेहद गुणकारी होता है. पनीर में कई सारे पोषक तत्व जैसे पोटैशियम, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और जिंक आदि होते हैं. ये आपको मानसिक और शारीरिक रूप से स्वस्थ रखते हैं. ये कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी दूर करने में मदद करते हैं. हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए कैल्शियम की जरूरत होती है. पनीर में कैल्शियम और फास्फोरस होता है. पनीर में फॉस्फोरस और फाइबर होता है. ये पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है.
पनीर सैंडविच (Paneer Sandwich) को बनाना बहुत ही आसान है। इसे आप स्नैक्स या फिर ब्रेकफास्ट में 15-20 मिनट में बना सकते हैं। यह बच्चो के भी मनपसंद होते है। घर में मौजूद सामग्री से ये आसानी से बन सकता है। इसे आप लंच के लिए टिफिन में भी पैक कर सकते हैं. इसे किसी खास अवसर पर भी परोसा जा सकता है. आइए जानें इसे घर पर कैसे तैयार कर सकते हैं.
पनीर सैंडविच की सामग्री
1. 6 ब्रेड के स्लाइस
2. थोड़े छोटे क्यूब में कटा हुआ पनीर
3. एक कटा हुआ प्याज
4. एक छोटे टुकड़ों में कटी हुई शिमला मिर्च
5. पनीर के पतले-पतले स्लाइस
6. थोड़ा चाट मसाला
7.स्वादानुसार नमक
8. 2-3 कटी हुई हरी मिर्च
9. थोड़ा तेल
10. टेमैटो सॉस
11. हरी चटनी
12. धनिया पत्ती
बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन या कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें। गर्म हो जाने के बाद प्याज, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर हल्का फ्राई करें। अब इसमें सभी मसाले और नमक डालकर फ्राई करें। इसके बाद टुकड़े किया हुआ पनीर, हरा धनिया डालकर एक मिनट के लिए इसे भूनें और आपकी फिलिंग तैयार है। अब ब्रेड लें और इसमें बीच में हरी चटनी और टेमैटो सॉस , हरी चटनी लगा दें। इसके बाद इसमें फीलिंग भर दें और ऊपर से पनीर का स्लाइस रख दें और ऊपर से दूसरे ब्रेड से बंद कर दें। अब इसे सैंडविच मेकर में रखकर सेंक लें। आपका गर्मा-गर्म पनीर सैंडविच बनकर तैयार है। स्वादिष्ट पनीर सैंडविच को हरी चटनी या टमैटो कैचप के साथ अपनी पसंद के अनुसार आनंद लें.